Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Pie Speculoos

Préambule : Peut-être connaissez-vous le banoffee ? Si ce n'est pas le cas, vous allez découvrir le banoffee pie original avec des spéculoos. Ce dessert est facile à faire, très bon avec de belles couleurs et fort apprécié après un repas entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 banane moyenne,
• 55 g de spéculoos (8 biscuits),
• 25 g de beurre demi-sel fondu,
• 30 g de sucre glace,
• Chocolat noir,
• 20 cl de crème liquide entière,
• Confiture de lait

Préparation de la recette Banoffee Pie Speculoos étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Emiettez les spéculoos dans un saladier puis incorporez la matière grasse fondue. Remuez pour que les deux ingrédients s'amalgament.
• 2Répartissez la pâte au fond des moules en comprimant bien la préparation. Réservez au frais pendant 30 minutes.
• 3Le temps écoulé, montez une chantilly avec la crème et le sucre glace. Pour qu'elle monte plus facilement, n'hésitez pas à mettre la crème ainsi que les fouets au froid avant.
• 4Pelez les bananes et tranchez-les en rondelles régulières. Déposez celles-ci sur la préparation de spéculoos.
• 5Par petites touches, ajoutez de la confiture de lait (que vous pouvez passer au micro-ondes quelques secondes pour la rendre plus liquide) sur les bananes.
  
  6. Terminez en déposant de la chantilly et du chocolat noir râpé sur le tout. Servez frais.

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