Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Saveurs

Préambule : Un dessert exquis et facile à faire pour 4 personnes... Découvrez cette recette de banoffee aux douces saveurs de lait concentré, avec sa pâte à base de biscuits sablés et ses copeaux de chocolat en surface.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 bananes mûres,
• 400 g de lait concentré sucré,
• 150 g + 75 g de beurre,
• 200 g de biscuits sablés,
• 150 g de sucre roux,
• 30 g de chocolat noir,
• 15 cl de crème liquide entière,
• 2 pincées de fleur de sel

Préparation de la recette Banoffee Saveurs étape par étape:

• 1Mettez le four en chauffe à 180°C. Placez 75 g de beurre dans un bol puis faites-les fondre au four à micro-ondes.
• 2Passez les biscuits au mixeur pour les réduire en miettes, puis mélangez-les au beurre fondu. Séparez cette préparation en tapissant le fond de 4 moules à tartelettes, tout en façonnant les bords.
• 3Enfournez les moules à tartelettes pendant 9 minutes, puis réservez.
• 4Faites fondre les 150 g de beurre restants dans une casserole avec le sucre roux en mélangeant. Une fois la préparation homogène, incorporez le lait concentré et la fleur de sel. Faites bouillir le tout en mélangeant de façon continue.
• 5Déversez cette préparation au fond des tartelettes et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
• 6Taillez les bananes en fines tranches et disposez-les sur les tartelettes.
• 7Battez la crème liquide au fouet et recouvrez les tranches de banane sur les tartelettes avec.
• 8Râpez le chocolat noir pour en faire des copeaux, et répartissez-les sur les tartelettes.

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