Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Speculoos

Préambule : Connaissez-vous cette pâtisserie très additive surnommée banoffee ? Préparée avec des spéculoos, elle est succulente à souhait. Simple à préparer, c'est une bombe de gourmandise made in Angleterre mais attention aux calories !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 biscuits spéculoos,
• de la confiture de lait,
• 1 banane moyenne,
• 20 cl de crème liquide entière,
• 30 g de sucre glace,
• 25 g de beurre demi-sel fondu,
• Du chocolat noir

Préparation de la recette Banoffee Speculoos étape par étape:

• 1Mixez au robot les spéculoos puis incorporez le beurre. Etalez cette préparation dans un moule amovible tapissé de papier de cuisson. Appuyez bien avec la paume de la main et placez au frais pendant 30 minutes pour faire durcir cette pâte.
• 2Passé ce délai, retirez du réfrigérateur puis étalez la confiture de lait dessus. Tranchez la banane et ajoutez-la sur la confiture.
• 3Versez la crème liquide dans une jatte et fouettez avec un batteur électrique afin de monter en chantilly. Ajoutez le sucre glace et fouettez encore.
• 4Versez la chantilly au-dessus des bananes en lissant légèrement avec une spatule.
• 5Râpez le chocolat et saupoudrez le banoffee avec. Servez bien frais.

Imprimez la recette Banoffee Speculoos:

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