Recette Bavarois à la Fraise

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Préambule : Laissez-vous séduire par cette recette de bavarois à la fraise. Ce dessert original est très facile à réaliser. Quinze minutes de préparation et 2 heures de réfrigération suffisent pour déguster ce succulent bavarois.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de fraises,
  • 300 g de fromage blanc 0%,
  • 5 cas d'édulcorant en poudre,
  • 1 c. à café d'agar-agar

Préparation de la recette Bavarois à la Fraise étape par étape:

  • 1Retirez la queue des fraises et rincez-les à l'eau froide. Placez-les ensuite dans le récipient du mixeur.
  • 2Ajoutez l'édulcorant et la cuillère d'agar-agar puis mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • 3Portez le mélange à ébullition pendant 1 minute afin que la préparation se gélifie.
  • 4Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage blanc en mélangeant énergiquement.
  • 5Versez la préparation dans le moule préalablement passé sous l'eau froide.
  • 6Placez le moule au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez le bavarois accompagné de fraises.

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