Page FacebookRecette Bavarois aux Fruits Rouges
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Préambule : Voici la recette du Bavarois aux fruits rouges. La réalisation de ce gâteau est simple et ne nécessite pas de four. Les efforts sont minimes pour un résultat grandiose!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 500 grammes de fruits rouges,
- 300 grammes de crème fraiche,
- 150 grammes + 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé,
- 2 citrons,
- 6 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Bavarois aux Fruits Rouges étape par étape:
- 1Pressez le jus des citrons et faites ramollir les feuilles de gélatine que vous égoutterez une fois prêtes.
Faites légèrement cuire vos fruits rouges jusqu'à ce qu'ils éclatent puis mixez-les et additionnez-les au jus de citron et aux 4 cuillères de sucre. - 2Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et fouettez la crème fraiche afin d'en faire de la chantilly que vous incorporerez au mélange. Ajoutez le reste du sucre et versez le tout dans un moule.
- 3Disposez le moule dans le réfrigérateur durant au moins 4 heures.Astuce: Décorez le dessus du gâteau avec quelques fruits rouges!
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