Page FacebookRecette Bavarois Fruit de la Passion
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Préambule : Voici la recette du Bavarois aux fruits de la passion. Cette préparation ne nécessite pas de cuisson au four mais simplement un temps de repos au réfrigérateur. Ce Bavarois vous fera voyager au cœur des îles lointaines et vous rafraîchira le temps d'un dessert plein de saveurs! La recette Bavarois Fruit de la Passion a été imprimée 29 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 6fruits de la passion,
- 100 g de sucre,
- 15 cl de crème fraiche,
- 280 cl de lait concentré non sucré,
- 5 feuilles de gélatine,
- 1 citron vert
Préparation de la recette Bavarois Fruit de la Passion étape par étape:
- 1Pressez le jus du citron et faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer une tasse d'eau dans une casserole.
Coupez les fruits de la passion en deux puis videz le centre avec une cuillère et réservez. - 2Délayez la gélatine avec le jus du citron diluée dans l'eau chaude.
Versez le lait concentré puis ajoutez le sucre ainsi que la crème fraiche et la pulpe des fruits de la passion que vous mixerez. - 3Versez le tout dans un moule puis disposez-le au réfrigérateur durant 5 heures.
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