Page FacebookRecette Bavarois Passion
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Préambule : Le bavarois aux fruits de la passion sera le plus exotique de sa catégorie. Délicieux et léger, sa mousse aérienne et fraiche nous offrira un voyage au delà de nos frontières le temps d'un dessert gourmand. Simple à réaliser, vous êtes sûr de surprendre votre entourage et de le régaler! La recette Bavarois Passion a été imprimée 34 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 8 fruits de la passion,
- 1 citron vert,
- 150 g de sucre en morceaux,
- 40 cl de lait concentré non sucré,
- 20 cl de crème fraiche,
- 8 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Bavarois Passion étape par étape:
- 1Faites fondre la gélatine dans de l'eau froide et pressez le jus du citron.
Coupez les fruits de la passion en 2 et évidez-les avec une cuillère. - 2Diluez le jus de citron dans 15 cl d'eau chaude et délayez-y la gélatine.
Versez le tout dans un récipient et ajoutez les morceaux de sucre et la crème fraiche ainsi que le lait concentré et la pulpe des fruits. - 3Mixez la préparation et versez la dans un moule à bavarois que vous déposerez au réfrigérateur durant 8 heures.
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