Recette › Gateau › Bavarois › Bavarois Thon

Préambule : Voici une idée simple et rapide de petits bavarois au thon. Réalisée avec des biscottes trempées dans du lait, des oeufs, de la crème et de la ciboulette, cette entrée sera parfaite avec une salade croquante.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de thon au naturel,
• 2 oeufs,
• 6 biscottes,
• 20 cl de crème fraîche,
• 20 cl de lait,
• Ciboulette hachée,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Bavarois Thon étape par étape:

• 1Emiettez les biscottes dans un petit saladier, mouillez-les avec le lait froid et écrasez-les avec énergie.
• 2Fouettez la crème avec les oeufs, mêlez-les avec les biscottes détrempées et assaisonnez le tout avec le sel, le poivre et la ciboulette.
• 3Joignez le thon égoutté et broyé, brassez la préparation une nouvelle fois et mettez votre four en route à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes.
• 4Ajustez l'assaisonnement du mélange et répartissez-le au trois quarts dans une plaque de moules en silicone.
• 5Dès que toutes les cavités sont remplies, glissez le plat dans votre four chaud et laissez cuire vos bavarois pendant 20 minutes.
• 6Une fois qu'ils sont dorés et fondants, stoppez le four et servez-les en entrée avec une salade verte.

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