Recette › Gateau › Beignet › Beignet Banane Créole

Préambule : Cette recette de beignets à la créole est réservée aux gourmands ! Choisissez de préférence des bananes bien mûres qui s'écraseront plus facilement et parfumeront bien la pâte. Avec la pointe de rhum et d'amande amère, c'est un régal !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 c. à soupe de farine,
• 3 bananes,
• 1 bouchon de rhum blanc,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 2 oeufs,
• 1 c. à café d'amande amère,
• 1 c. à café d'essence de vanille,
• Huile,
• Sucre glace

Préparation de la recette Beignet Banane Créole étape par étape:

• 1Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Réservez.
• 2Versez la farine, le sucre et les oeufs dans un récipient et mélangez bien. Ajoutez ensuite les bananes à cette pâte. Remuez puis incorporez le rhum, l'amande amère et la vanille.
• 3Mettez l'huile à chauffer. Formez les beignets à l'aide de deux cuillères à soupe et déposez-les dans le bain de friture bien chaud.
• 4Laissez dorer quelques minutes sur chaque face et égouttez sur du papier absorbant avant de saupoudrer de sucre glace. Dégustez et régalez-vous !

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