Page FacebookRecette Beignet Zairoi
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Préambule : Nous vous proposons un tour au Congo à travers cette recette de beignet zaïrois à déguster n'importe où. Une gourmandise riche et dense qui régalera petits et grands après une préparation simple et un temps de pousse de 1 heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
- 500 g de farine,
- 200 g de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1 sachet de levure sèche,
- sèchesel,
- eau tiède,
- huile de friture
Préparation de la recette Beignet Zairoi étape par étape:
- 1Eparpillez la levure sèche dans un bol d'eau tiède, remuez, et patientez quelques minutes.
- 2En parallèle, déposez la farine dans un saladier, dispersez le sucre, le sel et le sachet vanillé, et brassez tous les éléments avec une cuillère en bois.
- 3Insérez la levure délayée dans la préparation sans cesser de la touiller, et continuez à allonger le mélange avec de l'eau tiède de manière à obtenir une pâte uniforme.
- 4Dès que l'appareil est ferme et coulant à la fois, couvrez-le avec un torchon de cuisine, et attendez 1 heure avant de la toucher à nouveau.
- 5Remplissez une sauteuse avec beaucoup d'huile, placez-la sur votre plaque chauffante, et faites monter la température jusqu'à 170°C environ.
- 6Une fois que le bain crépite suffisamment, laissez glisser une cas de pâte dans le bouillon et laissez le beignet cuire durant 5 minutes afin qu'il dore de façon homogène.
- 7N'hésitez pas à faire frire plusieurs pièces à la fois et débarrassez-les avec une écumoire au fur et à mesure qu'ils se colorent.
- 8Réservez toutes les bouchées dans une assiette après les avoir épongés avec du papier absorbant et savourez-les quand il vous plaira.
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