Recette › Gateau › Beignet › Beignet Carnaval

Préambule : Voici la recette des beignets de Carnaval. Ces beignets moelleux et sucrés feront le bonheur des enfants le jour de Mardi Gras! Toujours bien accueillis, les beignets ne cessent de séduire les gourmands!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 oeufs,
• 75 grammes de beurre,
• 80 grammes de maïzena,
• 4 cuilléres à soupe de rhum,
• 1 cuillére à soupe de sucre semoule,
• 200 g de farine,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Beignet Carnaval étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• 2Versez la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé, la maïzena et une pincée de sel dans un récipient.
  Délayez le tout en ajoutant progressivement les œufs un à un puis le beurre fondu et le rhum.
  Farinez ensuite vos mains puis pétrissez la pâte en ajoutant successivement la levure.
• 3Parsemez une surface plane de farine puis étalez-y la pâte finement avec un rouleau ou à défaut une bouteille en verre.
  Ensuite, laissez parler votre imagination quant à la découpe des formes: Ronds, étoiles, carrés, cœurs, fleurs, tresses...
• 4Faites chauffer de l'huile et disposez les beignets dans l'huile bouillante durant 3 minutes sur chaque face afin qu'ils dorent puis installez-les sur du papier absorbant.
  Saupoudrez les beignets de sucre glace.

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