Recette › Gateau › Beignet › Beignet Épinard

Préambule : Enrobez de l'épinard frais cuit à la vapeur avec une pâte fluide et faites frire vos beignets fourrés dans l'huile bouillante. Vous apprécierez des bouchées vitaminées et moelleuses, à l'occasion d'une entrée chaude végétarienne, accompagnées d'une sauce au choix.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g d'épinards frais,
• 50 g de farine,
• 1 oeuf,
• 50 ml de lait,
• 1 c. à café d'huile,
• Sel,
• Poivre,
• Huile de friture

Préparation de la recette Beignet Épinard étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un petit saladier, fouettez-le vivement avec le sel et tamisez la farine tout en mélangeant.
• 2Délayez la préparation avec le lait, poivrez-la et réservez-la un instant quand elle est fluide et lisse.
• 3Equeutez les épinards avec soin, rincez-les abondamment et faites-les mijoter à couvert dans une sauteuse.
• 4Dès qu'ils sont parfaitement tendres, essorez-les efficacement pour les débarrasser du trop-plein d'eau et placez-les dans une passette.
• 5Mettez en chauffe l'huile de friture et immergez des petites boules de légumes verts dans la pâte reposée.
• 6Récupérez les tas enrobés avec une c. à soupe et jetez-les au fur et à mesure dans le bain brûlant.
• 7Laissez dorer et enfler les beignets, écumez-les délicatement et égouttez-les sur du papier absorbant.
• 8Une fois que toutes les bouchées sont réalisées, servez-les dans la foulée avec une exquise sauce tomate par exemple.

Imprimez la recette Beignet Épinard:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: