Recette › Gateau › Beignet › Beignet Italien Facile

Préambule : Vous recherchez une recette pour confectionner de succulents desserts simplement ? Apprenez à cuisiner des beignets italiens sucrés à déguster avec de la confiture ou du miel grâce à la recette suivante, rapide et facile à préparer !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 4 oeufs,
• 2 verres de lait,
• 150 g de sucre,
• 500 g de farine,
• 1 sachet de levure,
• Sucre glace,
• Huile,
• Zeste de citron,
• Sel

Préparation de la recette Beignet Italien Facile étape par étape:

• 1Munissez-vous d'un saladier et déposez le sucre dedans. Cassez ensuite vos oeufs un par un pour les rajouter dans le saladier puis utilisez une spatule ou un fouet pour mélanger le tout.
• 2Travaillez cette pâte pendant plusieurs minutes, vous devez obtenir une belle consistance claire, homogène et légèrement mousseuse.
• 3Saupoudrez alors une pincée de sel dans votre pâte puis ajoutez la farine et le lait. Pour prévenir la formation de grumeaux, vous pouvez passer la farine au tamis au préalable.
• 4Prenez un couteau ou un économe puis râpez votre citron pour récupérer quelques zestes que vous rajouterez dans la pâte. Munissez-vous de votre ustensile et poursuivez le travail de mélange.
• 5Enfin, incorporez la levure puis remuez à nouveau. Lorsque votre pâte sera prête, une fois bien uniforme, vous n'aurez plus qu'à la détailler en petites boules. Vous pouvez le faire manuellement ou avec l'aide d'une cuillère, voire d'une cuillère à glace.
• 6Versez une bonne quantité d'huile dans une poêle et une fois celle-ci bouillante, trempez vos beignets dans ce bain pour les frire.
• 7Utilisez deux fourchettes pour les tourner après environ 5 minutes afin de les cuire sur chaque côté. Les beignets seront dorés, voire légèrement grillés.
• 8Egouttez l'excès de gras de vos beignets puis servez-les dans une assiette creuse saupoudrés de sucre glace, votre dessert gourmand est prêt !

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