Recette › Gateau › Beignet › Beignet Kinder

Préambule : Pour des goûters gourmands, testez les beignets fourrés au chocolat Kinder ! Après 2h de levée, vous pourrez les faire frire puis les garnir de cette préparation chocolatée fondue... et mettre l'eau à la bouche de toute la famille !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• chocolat Kinder,
• 10 cl de lait,
• Huile de friture,
• Sucre glace,
• 1 oeuf,
• 250 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 30 g de sucre semoule,
• 1 sachet de levure boulangère sèche

Préparation de la recette Beignet Kinder étape par étape:

• 1Faites tiédir le lait sur le feu ou au micro-ondes et délayez-y la levure. Laissez-la agir un peu et pendant ce temps, déposez le beurre dans un bol pour le faire fondre au micro-ondes.
• 2Dans un grand saladier, versez la farine pour la mélanger au sucre semoule puis creusez un puits au centre, dans lequel vous intégrerez l'oeuf. Joignez progressivement la levure diluée ainsi que le beurre fondu, en tournant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois de façon à faire tomber la farine. Travaillez bien la pâte pour la rendre parfaitement lisse et uniforme et couvrez d'un linge propre et sec.
• 3Après 1 heure de repos dans une pièce tempérée, fleurez votre plan de travail et divisez-y la pâte en petits pâtons calibrés. Façonnez-les en boules et laissez-les pousser une nouvelle heure.
• 4Au terme du temps de repos, pochez les pâtons 2 à 3 minutes dans l'huile de friture bien chaude, en les plongeant successivement à l'aide d'une araignée. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour les faire colorer uniformément et au fur et à mesure, repêchez-les et disposez-les sur du papier absorbant pour qu'ils évacuent l'excédent d'huile.
• 5Laissez-les légèrement refroidir et profitez-en pour faire fondre le chocolat Kinder au bain-marie. Remplissez-en une seringue à pâtisserie ou une poche à douille puis faites un petit trou sur le dessous des beignets et garnissez-les facilement de cette préparation chocolatée. Surmontez d'un nuage de sucre glace avant de déguster.

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