Recette › Gateau › Beignet › Beignet Nature Facile

Préambule : Que ce soit sur la plage ou au goûter, les beignets font toujours fureur. Essayez cette recette de beignets nature qui est délicieuse et surtout si facile que vous pouvez la préparer avec vos enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine,
• 3 jaunes d'oeufs,
• 25 cl de lait demi-écrémé,
• 100 g de sucre semoule,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 c. à café d'huile de tournesol,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Beignet Nature Facile étape par étape:

• 1Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol, puis passez au tamis et mettez l'ensemble dans un saladier. Mélangez le sucre en veillant à ne pas laisser de grumeaux et ajoutez-en 50 g au saladier.
• 2Versez progressivement et en remuant continuellement les jaunes d'oeufs dans le saladier, puis faites de même avec l'huile et enfin le lait. Allez-y par étapes et ne rajoutez les ingrédients liquides que lorsque le précédant est totalement incorporé. Recouvrez d'un linge et réservez 30 minutes à température ambiante.
• 3Dans un wok ou une grande poêle aux rebords suffisamment hauts, versez de l'huile de cuisson jusqu'à 1/3 du rebord. Mettez le wok sur un feu vif jusqu'à ce que l'huile soit très chaude, ensuite seulement baissez le feu à température moyenne.
• 4Faites des petites boules de la taille de beignets individuels à l'aide de deux grosses cuillères et déposez-les dans le wok quatre par quatre. Faites frire pendant 4 minutes en retournant à mi-cuisson.
• 5Retirez les beignets de l'huile et laissez-les sécher sur du sopalin quelques instants. Enfin, remplissez une grande assiette creuse de sucre semoule et roulez les beignets un à un pour qu'ils soient entièrement recouverts.

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