Recette › Gateau › Beignet › Beignet Oignon sans Oeuf

Préambule : Préparez rapidement de délicieux beignets d'oignons (aussi connus sous le nom d'onion rings) pour 6 personnes grâce à cette recette sans oeuf. Un accompagnement idéal avec des légumes à la vapeur ou une bonne viande rouge, par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• Oignons jaunes,
• 290 g d'eau froide,
• 220 g de farine,
• 80 g de Maïzena,
• Chapelure,
• Huile de tournesol,
• 3 c. à café de curcuma,
• 1 c. à café de levure chimique

Préparation de la recette Beignet Oignon sans Oeuf étape par étape:

• 1Versez la farine, la Maïzena et le curcuma dans une jatte et remuez avant d'ajouter l'eau progressivement. Mélangez en même temps pour empêcher des grumeaux de se former.
• 2Retirez la peau des oignons et taillez-les en rondelles avant de détacher chaque couche. Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
• 3Incorporez la levure dans la pâte et remuez. Placez la chapelure dans un bol à côté de la jatte de pâte. Saisissez les rondelles d'oignon avec une fourchette et trempez-les dans la pâte, puis dans la chapelure. Plongez-les dans l'huile chaude de la friteuse jusqu'à ce qu'elles dorent.
• 4Retirez les beignets d'oignon de l'huile et disposez-les sur du papier essuie-tout pour absorber l'huile en trop.

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