Recette › Gateau › Beignet › Beignet Rapide et Facile

Préambule : Confectionnez une pâte fluide gonflée expressément à la levure chimique et faites-la frire dans de l'huile chaude. Vos enfants se régaleront alors avec des beignets sucrés et moelleux. Une préparation facile et rapide qui changera des goûters classiques.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine,
• 40 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 150 ml de lait,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1 pincée de sel,
• Sucre pour décoration,
• Huile de friture

Préparation de la recette Beignet Rapide et Facile étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un saladier et blanchissez-les avec le sucre et le sucre vanillé.
• 2Eparpillez le sel, mouillez avec le lait et l'huile et poursuivez le brassage de la préparation avec énergie.
• 3Tamisez ensuite la farine et la levure en plusieurs ajouts sans oublier de touiller entre chaque action et mettez l'huile de friture en chauffe sur le feu modéré.
• 4Une fois que la pâte est à bonne texture, c'est-à-dire fluide et dense à la fois, prélevez une cas de pâte et faites-la tomber doucement dans le bain bouillonnant.
• 5Prenez soin de retourner le beignet pour qu'il dore parfaitement et débarrassez-le avec une écumoire.
• 6Installez le beignet coloré et gonflé sur une feuille de papier essuie-tout et relancez une autre cuisson.
• 7Dès que toutes les douceurs sont cuites, répartissez-les dans sur un plat de service et saupoudrez-les généreusement de sucre semoule avant de les servir pour le goûter.

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