Recette Beignet sans Levure de Boulanger

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Préambule : Pour les plus gourmands, cuisiner un délice sucré s'apparente à une forme de torture. Plus besoin d'attendre un repos de plusieurs heures pour déguster de succulents beignets grâce à cette recette sans levure de boulanger.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 200 ml d'eau,
  • 70 g de beurre,
  • 3 c. à soupe de lait,
  • 2 oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Levure fraîche,
  • Sel

Préparation de la recette Beignet sans Levure de Boulanger étape par étape:

  • 1Munissez-vous de votre robot culinaire puis déposez tous les ingrédients dans son panier, sauf l'eau que vous ferez tiédir en attendant.
  • 2Cependant, veillez au préalable à ce que la levure fraîche soit délayée dans le lait, lui-même à température ambiante. N'ajoutez également le beurre que lorsqu'il sera bien ramolli, voire fondu.
  • 3Activez alors votre appareil pendant plusieurs minutes pour que votre préparation soit bien homogène. Versez ensuite l'eau progressivement.
  • 4Pétrissez votre pâte pour au moins 10 minutes, afin qu'elle prenne une bonne consistance, puis laissez-la reposer seulement 5 minutes.
  • 5Remplissez une grande sauteuse avec de l'huile, puis faites des boules avec votre pâte et creusez un trou au milieu pour en faire des donuts.
  • 6Vous n'avez plus qu'à les cuire dans le bain d'huile environ 5 minutes sur chaque face et vous pourrez déguster vos réalisations immédiatement après. Attention, ils seront certainement brûlants ! Prenez le temps de sortir vos confitures, pâtes à tartiner, etc.

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