Recette Beignet Sénégalais

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Préambule : Cette recette de beignets à la mode sénégalaise est simple et parfumée. Son côté exotique à base de noix de coco râpée va séduire les gourmands sans hésiter ! Pour un moelleux optimal, respectez un temps de repos de 2 heures.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 100 g de coco râpée,
  • 500 g de farine,
  • 300 g de sucre,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 20 cl de lait entier,
  • 10 cl d'huile végétale,
  • 2 oeufs,
  • 1 l d'huile pour la friture

Préparation de la recette Beignet Sénégalais étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mélangez l'huile végétale, les oeufs et le lait.
  • 2Versez tous les ingrédients secs dans un autre récipient et remuez bien. Puis incorporez-les à la préparation humide. Placez la pâte au repos au moins 2 heures.
  • 3Pendant que l'huile de friture chauffe, découpez des beignets dans la pâte que vous aurez étalée sur 1,5 cm à peu près.
  • 4Mettez à cuire quelques minutes avant d'égoutter et de déguster tiède.

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