Recette › Gateau › Beignet › Beignet Sucre

Préambule : Voici la recette des beignets au sucre. Grâce à cette préparation facile, vous réaliserez de beaux beignets très moelleux. Alors suivez le guide et tous à vos rouleaux!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 130 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 160 g de sucre semoule,
• 1 pincée de sel,
• 50 cl d'huile,
• 15 cl de lait,
• 650 g de farine,
• 1 paquet de levure de boulanger

Préparation de la recette Beignet Sucre étape par étape:

• 1Faites chauffer le lait à feu doux puis versez-le dans un récipient où vous ajouterez 100 g de farine et la levure en délayant. Attendez un quart d'heure.
• 2Découpez le beurre en plusieurs morceaux puis ajoutez-le avec le reste de la farine, le sucre et le sel dans le lait.
  Incorporez les œufs et pétrissez suffisamment la pâte avec vos mains de façon à ce qu'elle ne soit plus collante.
• 3Recouvrez la pâte d'un linge et laissez-la reposer durant 4 heures à température ambiante.
  Étalez-la à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 5 mm et découpez des rectangles réguliers.
  Disposez-les dans l'huile bouillante et faites-les dorer durant 3 minutes.
• 4Égouttez les beignets sur du papier absorbant et enrobez-les de sucre.
  

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