Recette › Gateau › Beignet › Beignet Thon

Préambule : Pour animer votre apéritif, nous vous proposons une délicieuse recette de beignets au thon. Présentés sous la forme de petites bouchées, ils se laissent déguster facilement accompagnés de quelques crudités ou de minis légumes assaisonnés.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 boite de thon au naturel,
• 250 g de farine,
• 1/2 l d'eau,
• 60 g de beurre,
• 6 oeufs,
• Sel,
• Poivre,
• Paprika

Préparation de la recette Beignet Thon étape par étape:

• 1Pendant que l'eau chauffe, découpez le beurre en morceaux. Émiettez et égouttez le thon. Quand l'eau bout, versez le beurre, le sel, un peu de paprika et de poivre et mélangez.
• 2Ajoutez la farine d'une seule traite et remuez vivement. La pâte va devenir épaisse et se décoller des bords de la casserole. A ce moment, retirez du feu et incorporez le thon. Mélangez bien.
• 3Incorporez enfin chaque oeuf, en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout.
• 4Versez de l'huile dans votre friteuse et mettez à chauffer. Prélevez un peu de pâte que vous faites glisser dans l'huile chaude. Attendez quelques minutes que les beignets soient dorés puis déposez-les sur du papier essuie-tout pour retirer l'excès de gras. Dégustez tiède.

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