Recette › Gateau › Beignet › Beignet Ultra Léger

Préambule : Pour des beignets ultralégers, préférez une pâte à base de yaourt et avec peu d'oeufs. Ils seront d'autant plus moelleux que vous ne pourrez plus vous passer de cette recette, idéale au goûter ou au dessert.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de yaourt nature,
• 315 g de farine,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 c. à café de vanille liquide,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• Huile neutre de friture,
• Sucre glace

Préparation de la recette Beignet Ultra Léger étape par étape:

• 1Passez la farine au tamis au-dessus d'une jatte et faites de même avec la levure. Dans un récipient à part, versez le sucre vanillé, les yaourts nature, les oeufs entiers, la vanille liquide ainsi que le sel en mélangeant.
• 2Une fois que votre mélange est bien homogène, laissez lever 30 minutes. Au bout de ce temps, mettez l'huile de friture à température et déposez-y 1 cuillère à soupe de pâte à la fois pour former les beignets par lots de quatre.
• 3A mi-cuisson, retournez-les pour faire colorer et gonfler l'autre face, récupérez-les avec une écumoire, puis déposez-les sur de l'essuie-tout pour éponger le surplus d'huile. Réitérez jusqu'à épuisement de la pâte.
• 4Dressez-les ensuite dans un plat de service, parsemez généreusement de sucre glace, puis servez aussitôt pendant qu'ils sont encore chauds.

Imprimez la recette Beignet Ultra Léger:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: