Recette › Gateau › Beignet › Beignet Ultra Moelleux

Préambule : Si vous essayez cette recette de beignets, vous allez adorer ! Les beignets sont ultra moelleux, avec une pâte bien charnue et gonflée à point ! Par contre, prévoir un temps de repos important (au minimum 2 heures 30).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de farine environ,
• 150 g sucre,
• 100 g de beurre mou,
• 4 oeufs,
• 1/3 de verre d'eau,
• 3 c. à soupe de crème fraîche,
• 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 1 pincée de sel,
• 1 paquet de levure chimique

Préparation de la recette Beignet Ultra Moelleux étape par étape:

• 1Battez au fouet les oeufs avec le sel puis incorporez le sucre.
• 2Quand le mélange est clair, ajoutez le beurre que vous aurez laissé ramollir à température ambiante 20 minutes, ainsi que la crème, l'eau de fleur d'oranger et l'huile. Mélangez bien. La pâte doit être bien régulière et fluide.
• 3Incorporez ensuite la farine et la levure. Pétrissez pour faciliter le mélange et formez une belle boule. Laissez ensuite lever la pâte environ 2 h 30 à 3 heures dans une pièce à bonne température, en prenant soin de couvrir la pâte.
• 4A la fin du repos, étalez votre pâte en une couche de 4 mm à peu près et donnez la forme souhaitée aux beignets. Utilisez une roulette pour la découpe, c'est plus facile.
• 5Placez les beignets à frire dans une huile bien chaude et pensez à les retourner pour cuire les deux côtés. Sortez les beignets avec une écumoire de préférence et mettez-les à égoutter avant de les sucrer. Régalez-vous !

Imprimez la recette Beignet Ultra Moelleux:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: