Recette › Gateau › Beignet › Beignet Ultra Rapide

Préambule : Inspirez-vous de la cuisine algérienne pour façonner des beignets au sucre et au zeste de citron en un temps record. Cette recette ultrarapide devra cependant reposer pendant 105 minutes au total, avant de pouvoir goûter à son croustillant.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 c. à soupe rase de levure de boulanger sèche,
• 1/2 verre + du sucre,
• 1 zeste de citron,
• 500 g de farine,
• 5 cl d'huile,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe + 20 cl d'eau tiède

Préparation de la recette Beignet Ultra Rapide étape par étape:

• 1Commencez par délayer la levure dans un peu d'eau tiède, ajoutez le sucre et laissez lever 14 minutes. Pendant ce temps-là, cassez l'oeuf entier dans une jatte et ajoutez le sucre, la farine et enfin le zeste de citron.
• 2Mélangez puis ajoutez la levure diluée. Terminez par 20 cl d'eau tiède en versant progressivement pour ne pas faire de grumeaux. Mélangez sans relâche jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laissez pousser 1 heure sous un linge propre.
• 3Une fois fait, allongez votre pâte sur un plan de travail fleuré à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Conservez 1,5 cm d'épaisseur, afin d'y prélever des médaillons de pâte de la taille d'un verre ou d'un emporte-pièce adapté.
• 4Disposez-les sur un linge fleuré, recouvrez d'un autre torchon puis réservez 45 minutes à l'abri des courants d'air. Au bout de ce temps, portez l'huile sur le feu afin de faire frire vos beignets sur chaque face.
• 5Epongez-les brièvement sur du papier absorbant, puis enrobez-les de sucre en les maintenant à l'aide d'un pinceau. Réitérez jusqu'à épuisement de la pâte et servez sans attendre.

Imprimez la recette Beignet Ultra Rapide:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: