Recette Beignet USA

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Préambule : Voici la recette des célèbres donuts rendus si populaires par une série humoristique ! Grâce à vos beignets made in USA, vous allez saisir un large public vous aussi ! Prévoir un temps de repos assez long.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 400 g de farine,
  • 45 g de fécule de mais,
  • 75 g de sucre,
  • 20 g de beurre fondu,
  • 18 cl de lait tiède,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à soupe de levure sèche,
  • De l'huile pour friture

Préparation de la recette Beignet USA étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez tous les ingrédients dans n'importe quel ordre et pétrissez durant 5 minutes. Vous pouvez utiliser un robot pétrisseur si vous en avez un. Lorsque la pâte ne colle plus, formez une belle boule et placez-la au repos.
  • 2Après deux heures, reprenez votre pâte et appuyez dessus avec le poing pour expulser l'air lié à la fermentation. Repliez votre pâte et recommencez la manipulation.
  • 3Abaissez la pâte et aidez-vous d'un récipient rond pour découper vos donuts. Choisissez ensuite un récipient plus petit pour le centre du donut. Placez sur une grille et laissez de nouveau reposer.
  • 4Quand la pâte a doublé de volume, mettez les donuts à frire dans un bain de friture bien chaud. Régalez-vous !

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