Recette › Gateau › Beignet › Beignet Weight Watchers

Préambule : Voici un petit encas léger et acidulé que vous ferez dorer à la poêle sans matière grasse. Faites-vous plaisir sainement avec un beignet aux pommes, adapté au programme Weight Watchers pour seulement 3PP/pièce.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 100 g de fromage blanc 0 %,
• 200 g de pommes,
• 20 g de farine,
• 1 oeuf,
• 1 c. à café d'édulcorant,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Beignet Weight Watchers étape par étape:

• 1Pelez les pommes, retirez parfaitement toutes les parties dures intérieures et débitez-les en fines tranches.
• 2Cassez l'oeuf, clarifiez-le dans 2 saladiers différents et brassez le jaune avec le fromage blanc. Incorporez ensuite la farine tamisée sans cesser de touiller le mélange.
• 3Eparpillez une pincée de sel dans le blanc et montez-le fermement en neige à l'aide d'un fouet électrique.
• 4Réunissez les 2 préparations avec délicatesse et tapissez le fond d'une poêle avec une feuille de papier sulfurisé.
• 5Enrobez les morceaux de pomme dans la pâte fluide et légère et mettez modérément le feu sous la poêle.
• 6Récupérez une rondelle de pomme entourée de pâte avec une cuillère et déposez-la avec précaution sur la source de chaleur.
• 7Surveillez attentivement la cuisson et retournez le beignet pour dorer les 2 faces. Disposez-le ensuite sur un plat de service.
• 8Poursuivez la coction de toutes les tranches de pomme selon le même procédé et saupoudrez tous les beignets de sucre édulcoré.

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