Recette Biscuit Sablé au Chocolat

97 notes

Préambule : Les biscuits sablés au chocolat sont simples à réaliser. Au goûter ou juste avec une boisson chaude, ces biscuits plaîront à toute la famille. Découvrez cette adaptation de la pâtissière Dufflet Rosenberg, ancienne élève de l'École Lenôtre.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Biscuit Sablé au Chocolat Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Biscuit Sablé au Chocolat étape par étape:

  • 1Laissez ramollir le beurre et travaillez-le dans un récipient avec le sucre. Vous pouvez utilisez un batteur à vitesse lente. Lorsque la préparation devient légère, versez la cuillère d'eau, un peu d'extrait de vanille et mélangez.
  • 2Tamisez ensemble la farine, le chocolat en poudre, la Maïzena et la pincée de sel. Ajoutez la préparation au beurre et mélangez encore jusqu'à obtenir un appareil homogène.
  • 3Ajoutez une poignée de pépites de chocolat et répartissez-les.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
  • 5Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à biscuit. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étendre sur une épaisseur d'un demi centimètre environ. Avec un verre ou un emporte-pièce, façonnez les biscuits chocolatés.

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Vos 51 avis sur la recette Biscuit Sablé au Chocolat:

Avis de Nefertiti du 20/09/2015


Délicieux sablés!

Avis de Ben du 22/03/2014


Très bon mais il faut rajouter 2 eufs

Avis de Miloulag du 08/02/2014


délicieux.....mais il a fallu que j'ajoute un oeuf pour faire prendre la pâte sans ça elle ressemblait à du sable au chocolat :)

Avis de Jef du 22/12/2012


top les biscuits!!

Avis de Laura974 du 27/08/2012


miam miam il a l'air bon ce sablé

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