Recette Blinis Banane

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Préambule : Vous avez une petite faim dans l'après-midi ou vous voulez innover niveau dessert ? Laissez-vous séduire par le blinis à base de banane, une recette simple et efficace, pour laquelle il faut prévoir un temps de repos de 30 minutes. Prêts ?
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 bananes,
  • 1 oeuf,
  • 40 g de farine,
  • 1 c. à café de vanille liquide,
  • 2 c. à café de beurre allégé,
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Blinis Banane étape par étape:

  • 1Exceptées la farine et la levure, placez l'ensemble des ingrédients dans un mixeur, puis enclenchez-le pour réduire le tout en purée.
  • 2Ajoutez à la mixture la farine et la levure, puis mixez à nouveau. Pas de panique pour l'absence de sucre, la banane se charge d'en apporter !
  • 3Idéalement, laissez reposer la pâte une trentaine de minutes au réfrigérateur. Beurrez et faites chauffer une poêle à feu moyen, puis versez-y la pâte avec modération de sorte à obtenir de petites crêpes.
  • 4Dégustez vos blinis à la banane tièdes ou froids, à votre guise ! Régalez-vous !

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