Recette Blinis Burger

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Préambule : Voici une recette de blinis originale et parfaite pour accompagner un apéritif de fête. C'est très rapide et facile à réaliser et vous surprendrez vos amis en leur présentant des burgers qui seront mangés en un rien de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 2 yaourts à la grecque,
  • 2 pots à yaourts de lait,
  • 2 pots à yaourts de farine,
  • Tomates cerises,
  • Coulis de tomate,
  • Tarama,
  • 1 citron,
  • 6 g de levure chimique,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 laitue,
  • Aneth,
  • 2 oeufs,
  • Saumon fumé

Préparation de la recette Blinis Burger étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mettez deux oeufs entiers avec les yaourts. Remuez. Versez par-dessus la farine en pluie, la levure et le lait en dernier. Malaxez afin d'avoir une pâte homogène. Réservez une bonne heure dans votre réfrigérateur.
  • 2Chauffez une poêle et huilez-la. Mettez plusieurs blinis à cuire en même temps en les espaçant suffisamment. Comptez 1 minute 30 maximum par face.
  • 3Passez à la confection de vos burgers. Dans un bol, versez le coulis de tomates, le jus de citron et l'aneth. Mélangez. Badigeonnez un côté de chaque blinis de cette sauce.
  • 4Déposez par-dessus le tarama, le saumon, la salade coupée, la tomate et le chapeau du burger. Dégustez.

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