Recette Blinis Chocolat

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Préambule : Si les blinis sont généralement présentés en entrée pour mettre les convives en appétit, vous pouvez les préparer en version sucrée pour le dessert ou pour le café. Découvrez comment cuisiner des blinis au chocolat maison !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de chocolat noir,
  • 100 g de blanc d'oeuf,
  • 35 g de crème,
  • 25 g de beurre,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Blinis Chocolat étape par étape:

  • 1Découpez le chocolat en carrés puis déposez-le dans un bain-marie pour le fondre avec le beurre, tranquillement. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir un résultat bien liquide.
  • 2Servez-vous d'un fouet électrique pour battre les blancs en neige puis réunissez cette préparation avec le chocolat fondu.
  • 3Ajoutez enfin le jaune de votre oeuf puis remplissez une poche à douille avec votre préparation et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • 4Déposez des petites cercles de pâte sur la plaque pour former les blinis et vous pourrez les cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • 5Vos blinis seront prêts et vous pourrez les servir avec des poires par exemple pour sublimer leur saveurs sucrées !

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