Recette Blinis Cook In

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Préambule : Préparer des blinis peut prendre un peu de temps, notamment lorsqu'il faut laisser la pâte lever. Seulement, grâce à cette version au robot Cook In, il vous suffira d'amalgamer puis de faire cuire aussitôt à la poêle.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 320 g de farine,
  • 10 g de levure,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 40 cl de lait entier,
  • 1 c. à café de sel,
  • 4 oeufs

Préparation de la recette Blinis Cook In étape par étape:

  • 1Déposez la farine, la levure, la crème liquide, le lait entier, le sel et les oeufs dans la cuve de votre Cook In. Programmez-le à vitesse 7 pour mixer l'ensemble pendant 20 secondes.
  • 2Lorsque la pâte est homogène, récupérez le bol et utilisez une petite louche pour déposer des petits tas dans une poêle préchauffée assez grande pour y accueillir des lots de blinis.
  • 3Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface puis retournez-les quelques secondes et réservez au chaud. Réitérez jusqu'à épuisement de la pâte puis serviez tiède ou froid.

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