Recette Blinis de Blé Noir
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Préambule : Variez les plaisirs en essayant les blinis de blé noir pour un résultat aussi moelleux que les originaux. En plus de cela, ils sont garantis sans gluten, permettant à tous les intolérants de profiter de cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de farine de blé noir,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 pincées de fleur de sel,
- 40 g + un peu de beurre,
- 1 c. à café de sucre,
- 20 cl de lait,
- 2 oeufs
Préparation de la recette Blinis de Blé Noir étape par étape:
- 1Versez la farine de blé noir, la levure, le sucre, le lait, les oeufs entiers, 40 g de beurre et la fleur de sel dans une jatte afin de les homogénéiser à l'aide d'un fouet de cuisine.
- 2Lorsque tout est bien amalgamé, réfrigérez 1 heure sous un film alimentaire afin que la pâte prenne du volume. Ce temps passé, remuez avec une cuillère en bois.
- 3Faites cuire des tas espacés de 6 cuillères à soupe de pâte dans du beurre frémissant jusqu'à la formation de bulles. A ce moment-là, retournez-les et laissez quelques secondes de plus.
- 4Réitérez jusqu'à épuisement de la pâte en les déposant au fur et à mesure dans un petit panier de table ou un plat. Dégustez encore un peu tiède.
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