Recette Blinis Dukan

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Préambule : Pour accompagner en toute légèreté vos repas de fêtes, à Noël comme au Nouvel An, cuisinez vos propres blinis. Idéals pour le régime Dukan, ils seront votre allié minceur à condition de laisser reposer 1 heure avant d'utiliser la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 3 c. à soupe de fromage blanc à 0 %,
  • 1 pincée de bicarbonate,
  • 2 c. à soupe de son d'avoine,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 2 oeufs,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Blinis Dukan étape par étape:

  • 1Versez le fromage blanc, le bicarbonate, le son d'avoine, la Maïzena et les oeufs entiers dans une jatte, puis assaisonnez de sel et de poivre avant de remuer jusqu'à ce que tout soit homogène.
  • 2Recouvrez d'un film alimentaire et réfrigérez 1 heure afin que la pâte se repose. Ce temps passé, faites chauffer une poêle antiadhésive à sec sur le feu à température moyenne.
  • 3Mélangez votre pâte et comptez 2 cuillères à soupe par blinis. Déposez-les bien espacés les uns des autres dans la poêle en essayant de leur donner une jolie forme arrondie ou celle de votre choix.
  • 4Lorsqu'ils sont suffisamment cuits pour être décollés, retournez les médaillons de pâte et réitérez jusqu'à épuisement de l'appareil. Servez encore tiède et dégustez aussitôt.

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