Recette Blinis et Accompagnement

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Préambule : Vous souhaitez une entrée savoureuse et originale ? Avec cette recette de blinis vos invités se régaleront. L'accompagnement est simple, rapide et recherché. Les lamelles de truffe feront de votre plat un menu de luxe.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 18 blinis,
  • 125 g de beurre salé,
  • Lamelles de truffe,
  • Poivre,
  • 1 poivron rouge

Préparation de la recette Blinis et Accompagnement étape par étape:

  • 1Sur un gril, faites noircir les poivrons. Mettez-les au frais puis ôtez leur peau et taillez-les en lanières.
  • 2Passez au mixeur les dés de beurre et le poivron afin d'avoir une crème onctueuse. Donnez un tour de moulin à poivre. Remuez. Placez le mélange dans le frigo.
  • 3Préparez quelques tranches fines de truffe avec un économe par exemple. Mettez les blinis dans un plat et recouvrez-les avec la crème de poivron.
  • 4 Décorez en faisant des rayures avec une fourchette. Ajoutez quelques tranches de truffe par-dessus.

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