Recette Blinis Fromage Blanc

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Préambule : Il n'y a pas que les plateaux de charcuterie dans la vie, pensez aux végétariens aussi ! Cette recette de blinis avec du fromage blanc et de la tapenade d'olive est parfaite pour un apéro-dînatoire light mais consistent.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 60 g de farine,
  • 2 c. à café de levure chimique,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 c. à soupe de fromage blanc 0%,
  • 6 cl de lait,
  • 1/4 c. à café de sel,
  • 2 c. à café de tapenade aux olives noires

Préparation de la recette Blinis Fromage Blanc étape par étape:

  • 1Dans un saladier, fouettez la farine, le sel et la levure chimique ensemble.
  • 2Ensuite, ajoutez graduellement les éléments mouillés en commençant par l'oeuf, le fromage blanc et enfin le lait. Mélangez bien entre chaque ingrédient pour éviter les grumeaux.
  • 3Couvrez d'un linge humide et laissez reposer 10 minutes dans un endroit sec et chaud de votre cuisine. Mettez la tapenade et mélangez à nouveau.
  • 4Versez une louche de pâte à blinis de la taille de dégustation souhaitée dans une poêle très chaude avec de l'huile, puis baissez le feu et faites revenir les blinis quelques minutes de chaque côté en surveillant la cuisson.

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