Recette Blinis Garniture

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Préambule : Voici une recette de blinis pour six personnes vous proposant de réaliser une garniture à base de crevettes. Grâce à son dressage soigné ce hors-d'oeuvre trouvera toute sa place dans le cadre d'un apéritif gastronomique.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 blinis,
  • 24 petites crevettes cuites,
  • 10 brins de ciboulette,
  • 3 c. à soupe de sauce mayonnaise,
  • 1 c. à café de concentré de tomates,
  • 1 trait de cognac,
  • Quelques gouttes de tabasco

Préparation de la recette Blinis Garniture étape par étape:

  • 1Disposez dans un bol le concentré de tomates, la mayonnaise, le cognac et le tabasco. Mélangez le tout avec une fourchette.
  • 2Décortiquez les crevettes pour ne garder que la chair puis ciselez la ciboulette.
  • 3Étalez un peu de sauce sur chaque blinis puis disposez une crevette au centre. Déposez dessus trois autres crevettes. Ajoutez une pointe sauce puis répétez l'opération sur les blinis restants.
  • 4Saupoudrez le tout de ciboulette puis servez en apéritif.

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