Recette Blinis Grecque

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Préambule : Que diriez-vous de cuisiner des blinis à base de yaourt à la grecque ? Le rendu sera moelleux et léger pour un apéro tout en douceur. Pensez à préparer la pâte à l'avance puisqu'elle nécessite 1 heure de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 yaourt à la grecque,
  • 100 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 1 sachet de levure,
  • Sel,
  • Herbes aromatiques,
  • Huile

Préparation de la recette Blinis Grecque étape par étape:

  • 1Dans un saladier, placez la farine, la levure et le sel. Brassez légèrement avant d'ajouter le yaourt et l'oeuf. Utilisez le batteur électrique pour bien mélanger la pâte.
  • 2Lavez et ciselez les herbes aromatiques et incorporez-les dans la pâte. Placez un torchon sur le saladier et laissez de côté 1 heure.
  • 3Le temps de repos étant terminé, faites chauffer une poêle huilée et placez-y quelques petits tas de pâte pour les faire cuire 3 minutes de chaque côté.
  • 4Une fois cuits, déposez les blinis sur une assiette et recommencez l'opération de cuisson avec le reste de pâte.

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