Recette Blinis Jambon Cru

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Préambule : Voici une petite recette sans prétention mais tout à fait délicieuse de blinis cuits au four, à la façon d'endives ! Vous pouvez déguster les blinis farcis avec des crudités ou bien les accompagner de béchamel. A vous de voir !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pot de yaourt nature,
  • 8 grandes tranches de jambon de Parme,
  • 1 pot à yaourt de lait entier,
  • 2 pots à yaourt de farine,
  • 400 g de mozzarella,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • Sel

Préparation de la recette Blinis Jambon Cru étape par étape:

  • 1Préparez la pâte à blinis en mélangeant la farine, le sel et la levure, puis incorporez le yaourt, le lait et les oeufs. Battez bien pour obtenir une pâte sans grumeaux.
  • 2Mettez à cuire chaque blini dans une poêle huilée bien chaude. Réservez.
  • 3Pendant que le four préchauffe à 180°C, détaillez la mozzarella en tranches et dressez chaque blini en déposant une tranche de mozzarella, du jambon et encore une tranche de mozzarella. Roulez bien serré et disposez les blinis garnis dans un plat passant au four que vous avez enduit d'un peu d'huile au préalable.
  • 4Laissez chauffer 20 minutes et dégustez bien chaud !

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