Recette Blinis Kenwood

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Préambule : Faites de votre apéritif un moment réussi et savoureux en servant des blinis. Ces délicieux cousins des pancakes sont préparés ici au robot Kenwood et se parent de leur plus beaux atours pour le plus grand plaisir des papilles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 180 ml de lait,
  • 200 g de pommes de terre,
  • 110 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • Huile,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Blinis Kenwood étape par étape:

  • 1Pelez à l'économe les pommes de terre. Rincez-les en tranchez-les en gros cubes.
  • 2Installez-les dans le panier du robot Kenwood et recouvrez d'eau salée, puis fermez avec le couvercle anti-projections. Activez la fonction mélange 3, réglez la température la plus haute puis faites cuire 20 minutes.
  • 3Débarrassez de l'eau en les mettant dans une passoire, puis insérez le batteur K sur le robot. Incorporez les pommes de terre et mixez à vitesse 4 durant 3 minutes.
  • 4Mélangez levure et farine puis versez-les dans le bol du robot. Rajoutez l'oeuf et le lait, puis fouettez de nouveau durant 5 minutes à pleine puissance. Vous obtenez une belle pâte élastique et lisse.
  • 5Portez une sauteuse huilée sur le feu. Avec une cuillère à soupe, prélevez de la pâte et déposez-en dans la poêle. Faites cuire 2 minutes en les retournant et déposez sur du papier absorbant.
  • 6Procédez de même jusqu'à terminer la pâte entièrement. Agrémentez vos blinis comme vous le souhaitez, juste avant dégustation.

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