Recette Blinis Lait Ribot
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Préambule : Aujourd'hui, nous vous proposons la recette d'une pâte à blinis à base de lait ribot. Vous pouvez déguster les blinis nature ou bien les accompagner de garnitures salées tels que du fromage frais, du jambon ou du saumon.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:
- 200 g de farine,
- 20 cl de lait ribot,
- 12 g de levure fraîche,
- 3 oeufs,
- 1 c. à soupe de lait,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Blinis Lait Ribot étape par étape:
- 1Délayez la levure dans le lait tiède. A part, mélangez la farine et le sel.
- 2Fouettez les oeufs au batteur électrique et incorporez 10 cl de lait ribot et la moitié de la farine sans cesser de battre. Terminez en ajoutant le reste du lait ribot et de la farine.
- 3Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez la levure. Mélangez avant de placer la pâte au repos durant deux heures minimum sous un linge.
- 4Préchauffez votre four à 190°C et versez dans un plat à alvéoles. Laissez cuire une dizaine de minutes avant de retirer du four.
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