Recette Blinis Maison Thermomix

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Préambule : Les blinis sont toujours présents lors d'un apéritif et sont aussi parfaits pour une entrée. Alors, grâce à votre robot Thermomix, vous allez pouvoir réaliser une pâte à blinis maison très facilement et en peu de temps.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de lait,
  • 100 g de farine de blé noir,
  • 3 blancs d'oeufs,
  • 1 oeuf entier,
  • Huile,
  • Sel

Préparation de la recette Blinis Maison Thermomix étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre Thermomix, déposez la farine, l'oeuf entier et une pincée de sel.
  • 2Mixez pendant 1 minute à vitesse 3 tout en versant petit à petit le lait par le trou présent sur le couvercle.
  • 3Mettez cette préparation dans un saladier, nettoyez le bol du Thermomix puis incorporez les blancs d'oeuf, 1 pincée de sel et équipez le fouet.
  • 4Réglez sur 37°C et faites tourner à vitesse 3,5 pendant 6 minutes afin d'obtenir des blancs en neige.
  • 5Mélangez délicatement ces blancs en neige à la préparation contenue dans le saladier.
  • 6Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile puis déposez des petits tas de pâte.
  • 7Faites cuire pendant 2 minutes par face vos blinis puis servez-les tiède ou froid.

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