Recette Blinis Minute

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Préambule : Essayer cette recette c'est l'adopter, tellement elle est simple, exquise et rapide. Vous effectuerez des blinis minute que vous accommoderez à toutes les sauces aussi bien salées que sucrées pour des apéritifs ou des goûters réussis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pot de yaourt nature brassé,
  • 1 pot de farine,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile de tournesol

Préparation de la recette Blinis Minute étape par étape:

  • 1Videz le yaourt dans une terrine, rincez le pot, séchez-le et remplissez-le de farine à ras bord.
  • 2Cassez l'oeuf dans le laitage et fouettez activement les deux éléments ensemble.
  • 3Dispersez la farine dans le mélange ainsi que la levure, brassez énergiquement la préparation et ajoutez la pincée de sel.
  • 4Remuez le tout une dernière fois afin d'obtenir un appareil homogène et lisse et placez une petite poêle antiadhésive sur le feu modéré.
  • 5Graissez-la rapidement avec un papier imbibé d'huile et patientez qu'elle chauffe suffisamment.
  • 6Prélevez une c. à café de pâte, disposez-la dans la poêle et étendez-la légèrement avec le dos de la cuillère pour former un petit disque.
  • 7Renouvelez l'opération plusieurs fois de façon à remplir toute la surface et cuisez les blinis 50 secondes par côté.
  • 8Récupérez les petites crêpes avec une spatule, disposez-les dans une grande assiette et poursuivez la cuisson de toute la pâte.
  • 9Une fois que vous avez réalisé tous les blinis, accommodez-les comme il vous plaira avec un nappage salé ou sucré.

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