Recette Blinis Nature

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Préambule : Léger et sans matière grasse, le blinis nature est une petite crêpe assez épaisse qui accompagne parfaitement les apéros et tapas. Ne soyez pas trop pressé car il faut compter 1 heure de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pot de yaourt rempli de farine tamisée,
  • 1 oeuf,
  • 1 yaourt,
  • 1/4 de pot de yaourt rempli de lait,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Blinis Nature étape par étape:

  • 1Cassez l'oeuf et battez-le dans un récipient cul de poule. Ajoutez le yaourt, le lait et remuez l'ensemble. Versez en pluie la farine et ensuite la levure et le sel. Mélangez doucement avec une maryse et placez au frais pendant 1 heure.
  • 2Passez ensuite à l'étape de la réalisation des blinis. Faites chauffer à feu moyen une poêle antiadhésive ou une crêpière. Versez une cuillère de pâte dans la poêle chaude pour faire cuire les blinis quelques minutes sur chaque face. Vous pouvez faire 4 gros blinis ou une vingtaine de blinis plus petits.
  • 3Servez les blinis tièdes ou réchauffés au micro-ondes si vous les conservez au frais.

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