Recette › Apéritif › Blinis › Blinis Rapide et Facile

Préambule : Improvisez un repas rapide avec une recette de blinis parfumés. Vous combinerez des ingrédients basiques pour obtenir une pâte souple et l'aromatiserez avec des herbes, des épices et du râpé. Un plat facile à déguster avec une salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 c. à soupe de farine,
• 1/2 verre de semoule,
• 25 cl de lait,
• 1 oeuf,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 poignée de fromage râpé,
• 1/4 c. à café d'ail en poudre,
• 1/4 c. à café de ciboulette sèche,
• 1/4 c. à café de basilic sec,
• 1/4 c. à café de curry,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blinis Rapide et Facile étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un petit saladier, battez-le en omelette, éparpillez le sel, la levure, les épices et les herbes et brassez activement le mélange.
• 2Tamisez la farine dans la préparation ainsi que la semoule, remuez-la et allongez-la avec le lait sans cesser de la mélanger. Puis enrichissez-la avec le fromage râpé.
• 3Une fois que vous avez obtenu une pâte souple et fluide, mettez une poêle antiadhésive sur le feu modéré et procédez à la cuisson des blinis sur les deux faces. Attention, si l'appareil devient plus dense, délayez-le avec un nuage de lait.
• 4Débarrassez chaque pièce dorée sur un plat de service et servez-les avec une succulente salade verte et une compotée de poivrons/tomates, par exemple.

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