Recette Blinis Simple

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Préambule : Utilisez un pot de yaourt comme outil de mesure et confectionnez une pâte toute simple. Après une heure de repos au frais, vous ferez cuire vos blinis à la poêle avant de les savourer en version salée ou sucrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 yaourt bulgare,
  • 1,5 oeuf,
  • 1 pot de yaourt de farine,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile de cuisson

Préparation de la recette Blinis Simple étape par étape:

  • 1Fouettez activement les oeufs et le yaourt dans une terrine, éparpillez la levure et la pincée de sel et tamisez la farine par-dessus.
  • 2Poursuivez le mélange pour amalgamer les ingrédients parfaitement de façon à obtenir une pâte uniforme et souple et réservez-la au frais à couvert pendant 1 heure.
  • 3Une fois que la pâte est suffisamment reposée, graissez délicatement une poêle avec un peu d'huile et déposez-la sur le feu modéré.
  • 4Prélevez une dose de pâte, versez-la dans la poêle bien chaude et retournez le blini quand la surface visible est sèche et garnie de petits trous.
  • 5Retirez le blini quand il est cuit des 2 côtés, posez-le sur une grande assiette et poursuivez l'action avec le reste de l'appareil.
  • 6Quand la cuisson est achevée, présentez vos blinis encore chauds sur table et accommodez-les à votre guise.

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