Recette Blinis St Jacques

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Préambule : Rendez votre apéritif plus élégant grâce à cette recette de blinis aux noix de Saint-Jacques absolument délicieuse. Recette rapide et avec peu d'ingrédients, vous allez tous réussir à impressionner vos amis au prochain dîner !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 gros blinis,
  • 4 petits poireaux,
  • 500 g de noix de Saint-Jacques,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • 50 g de parmesan,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de thym,
  • 1 gousse d'ail frais

Préparation de la recette Blinis St Jacques étape par étape:

  • 1Lavez les poireaux à l'eau, enlevez les parties vertes dures et les parties abîmées. Emincez les poireaux finement et faites-les revenir dans une poêle chaude avec du beurre.
  • 2Pelez l'ail et écrasez-le puis mettez-le avec le thym dans une autre poêle recouverte d'huile d'olive à feu vif où vous faites revenir les noix de Saint-Jacques de chaque côté pour les dorer. Ne poussez pas trop la cuisson, car vous allez les remettre au four.
  • 3Pendant ce temps, mettez le four à préchauffer à 220°C.
  • 4Versez la crème dans un plat allant au four puis disposez-y les blinis. Mettez un peu de préparation aux poireaux sur chaque blinis, quelques petites noix de Saint-Jacques, saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 20 minutes.

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