Recette Blinis Vorwerk

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Préambule : Avec l'aide d'un robot culinaire type Vorwerk vous pouvez très facilement et rapidement cuisiner des petits blinis, par dizaines voire centaines, que vous pourrez ensuite servir en entrée avec du saumon ou tout autre garniture !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 100 personnes:

  • 200 g de lait,
  • 140 g de farine,
  • 20 g de levure boulangère,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1/4 c. à café de sucre,
  • Huile,
  • Poivre

Préparation de la recette Blinis Vorwerk étape par étape:

  • 1Versez le lait dans le récipient de votre appareil et ajoutez le sucre et la levure. Ensuite, sélectionnez la deuxième vitesse puis une température de 37°C pour cuire le tout pendant 1 minute et 30 secondes.
  • 2Incorporez ensuite la farine ainsi que l'oeuf puis saupoudrez le sel et un peu de poivre. Passez alors en vitesse 3 et activez l'appareil pendant 20 secondes.
  • 3Déposez votre pâte dans un saladier à température ambiante pour faire gonfler la pâte durant 1 heure. Vous pourrez ensuite cuire les blinis dans une poêle avec un filet d'huile.
  • 4Utilisez une cuillère à soupe ou à café selon la taille souhaitée pour vos blinis puis cuisez-les quelques minutes sur chaque face jusqu'à épuisement de votre pâte !

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