Recette Blinis Yaourt

0 note

Préambule : Pour préparer des blinis fondants, privilégiez le yaourt bulgare dans la pâte. Vous réserverez l'appareil au frais pendant 1 heure avant de poêler des petites crêpes épaisses, qui se marieront à merveille avec du tarama ou du saumon fumé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 yaourts bulgares,
  • 100 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Blinis Yaourt étape par étape:

  • 1Videz les yaourts dans une terrine, brassez la farine et la levure et mêlez ce mélange dans le laitage.
  • 2Insérez ensuite l'oeuf, éparpillez une pincée de sel et remuez tous les ingrédients activement pour obtenir une pâte homogène.
  • 3Transvasez la préparation dans la cuve de votre robot, fixez le batteur souple et actionnez l'appareil à vitesse 2 pendant 7 minutes pour un excellent pétrissage.
  • 4Placez la pâte dans le saladier d'origine et faites-la reposer au frais pendant 1 heure.
  • 5Déposez une poêle spéciale blinis sur le feu modéré, répandez la pâte à l'intérieur et patientez que la surface sèche et forme des petites alvéoles.
  • 6Retournez le blini avec une spatule et poursuivez la cuisson sur l'autre face pendant 3 minutes.
  • 7Renouvelez l'opération cuisson avec toute la pâte selon le même procédé et servez vos petites crêpes typiques avec des produits de la mer pour un apéritif réussi.

Imprimez la recette Blinis Yaourt:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Blinis Rapide sans Repos

10 min
Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.
16 notes 

Blinis Tupperware

10 min
Si vous disposez de toute la panoplie Tupperware, les blinis seront une formalité. En un rien de temps, vous pourrez faire ces petits pancakes pour l'apéro et ainsi régaler vos invités. Vous n'avez besoin que du SpeedyChef !
4 notes 

Blinis sans Yaourt

1 h 12 min
Voici une recette de blinis réalisés sans yaourt mais avec de la crème, des jaunes d'oeufs, du lait, de la farine et de la levure. Après 1h de repos vous intégrerez délicatement les blancs montés pour une légèreté assurée.
2 notes