Recette Bredele Alsacien Noisette

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Préambule : Pour préparer de vrais bredele alsacien, pourquoi ne pas tenter notre recette ? Elle est très simple et vous permettra de confectionner de savoureux sablés parfumés à la noisette qui se dégustent à tout moment.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

  • 170 g de noisettes en poudre,
  • 250 g de farine,
  • 250 g de beurre mou,
  • 120 g de sucre,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Bredele Alsacien Noisette étape par étape:

  • 1Avant de commencer, laissez le beurre ramollir à la température de la pièce.
  • 2Quand le beurre est mou, mélangez-le au sucre et terminez en battant vigoureusement pour que le mélange devienne clair.
  • 3Incorporez la poudre de noisettes et la farine peu à peu. Formez une boule avec la pâte que vous placez au repos une demi-heure sous un linge au frais.
  • 4Pendant que le four préchauffe à 180°C, disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Récupérez la pâte et prélevez une petite portion que vous roulez en une boule. Rangez-la sur la plaque de cuisson et continuez ainsi jusqu'à épuiser la pâte.
  • 5Terminez en écrasant chaque boule avec une fourchette pour bien aplatir le biscuit.
  • 6Lorsque le four est chaud, enfournez pour une dizaine de minutes. Retirez du four dès que les bredele sont à peine dorés, ils resteront souples.

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