Recette Bredele Vegan

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Préambule : Amusez-vous à réaliser des bredele en version vegan avec des ingrédients sains et vitaminés. Ces petits sablés alsaciens seront délicieusement sucrés avec du rapadura et parfumés à l'huile de coco. Un régal original à offrir pendant les fêtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g + 2 c. à soupe de farine,
  • 120 g de rapadura,
  • 60 g de poudre d'amande,
  • 60 g de margarine sans huile de palme ramollie,
  • 60 g d'huile de coco,
  • 4 c. à soupe de lait végétal,
  • 1 c. à soupe de graines de chia,
  • 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles Bergamote

Préparation de la recette Bredele Vegan étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une vaste jatte, éparpillez le sucre rapadura et la poudre d'amande et dispersez les graines de chia et les cristaux d'huiles essentielles.
  • 2Remuez tous les éléments secs avec une cuillère en bois, ajoutez la margarine et l'huile de coco et malaxez parfaitement tous les ingrédients.
  • 3Détendez l'appareil avec le lait végétal et travaillez-le énergiquement afin d'obtenir une pâte souple et homogène.
  • 4Modelez la préparation en boule, enveloppez-la avec un film transparent et glissez-la au frais pendant 2 heures.
  • 5Enduisez votre plan de travail avec un peu de farine, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et formez des biscuits de différentes formes à l'aide d'emporte-pièces.
  • 6Actionnez votre four, réglez-le sur 180°C et chemisez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé.
  • 7Décorez vos sablés à votre guise et installez-les méthodiquement sur la surface prévue à cet effet.
  • 8Insérez la plaque bien garnie dans votre four chaud et laissez cuire les bredele pendant 10 minutes environ.
  • 9Récupérez les sablés, laissez-les refroidir sur une grille et savourez-les avec énergie et bonheur.

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